12 idées de collations rapides et santés pour enfant

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Les petits poissons dorés (Gold Fish), les biscuits de la Pat Patrouille, les céréales de la Reine des neiges… On ose les appeler des collations. Certes, ce sont des solutions rapides que votre enfant peut se mettre sous la dent. Mais côté nutritif, on repassera.

Élevées en sucre et en sel, pauvres en vitamines, minéraux et protéines, ces collations satisfont les papilles gustatives des enfants, mais leurs estomacs, eux, restent sur leur faim.

On doit commencer à éduquer son enfant à une saine alimentation lorsqu’il est tout petit. Trop jeune pour faire la différence entre ce qui est sain et ce qui l’est moins, voilà où nous, les parents, servons de guide pour l’éclairer dans ses choix.

Nathalie Quirion, nutritionniste, vous propose d’être votre guide pour, qu’à votre tour, vous le deveniez pour votre enfant. Comment ? En vous renseignant d’abord sur tout ce que vous devez savoir sur l’alimentation de votre enfant et en vous partageant ses 12 meilleures idées de collations rapides et santé.

L’alimentation chez les enfants (2 à 10 ans) : ce qu’il faut savoir

Éviter les aliments légers et faibles en gras
Pour que ces aliments soient goûteux, on y ajoute du sel ou du sucre. De plus, comme votre enfant est dans sa période de croissance et qu’il passe ses journées à dépenser son énergie, le gras est pour lui un allié en tant que soutien énergétique. Avocat, yogourt, fromage et lait 2 % sont des sources de bon gras.

Fuir les produits transformés
Faibles en éléments nutritifs et élevés en sucre ajouté et en sel, les produits transformés sont à proscrire le plus possible de votre frigo et garde-manger. Privilégiez les aliments frais (fruits et légumes) et les mets faits maison.

Éviter les boissons sucrées
La dose de sucre quotidienne recommandée au Canada pour un enfant est entre 15 et 40 grammes. À titre d’exemple, ½ tasse de jus d’orange contient 12 grammes sucre, donc presque l’équivalent de la dose de sucre à ne pas dépasser. Vous comprenez donc pourquoi il faut privilégier l’eau, le lait et les boissons végétales (de soya, d’amande…). 

Prioriser les aliments qui contiennent les vitamines essentielles à la croissance

  • Calcium : amande, légumineuses, tofu, boisson de soya, saumon, yogourt, fromage, tahini et kale
  • Vitamine D : saumon, thon rouge, truite, œufs, avocat et aliments enrichis en vitamine D (lait, boisson de soya)
  • Fer : viande rouge, volaille, poisson et légumineuses

3 collations par jour : mythe ou réalité ?

Réalité ! Vos enfants peuvent manger 3 collations par jour (une en avant-midi, une en après-midi et une en soirée). Pour celle en soirée, il est préférable de la donner 2 h avant le coucher. Toutefois, si votre enfant dort mal le ventre vide, il peut manger avant le coucher des aliments faciles à digérer comme des légumes ou des fruits, des craquelins de type Triscuit ou Fins au blé, du yogourt et du fromage).

6 collations rapides et santé

Presque sans préparation, ces collations seront vos « dépanneurs ».

  1. Crudités avec du houmous ou trempette à base de yogourt
  2. Fromage et compote de fruits non sucrée
  3. Noix et fruits séchés (canneberges, bleuets, raisins, bananes)
  4. Yogourt grec et petits fruits
  5. Galette de riz tartiné de beurre de soya (sans arachides – idéal pour l’école)
  6. Craquelins avec tranches d’avocat ou guacamole

6 recettes pour des collations rapides et santé

Préparées en deux temps, trois mouvements, ces collations plairont à tous les enfants, même les plus difficiles.

  1. Écorce toute garnie : une collation fraîche et amusante

collation santé

(Photo : Cuisine futée, parents pressés)

Pour la recette, c’est par ici !

  1. Muffins aux dattes, pruneaux séchés et raisins secs : une collation sucrée naturellement par les fruits

Pour la recette, c’est par ici !

  1. Biscuits au gruau et au miel : la collation que vos enfants redemanderont

Pour la recette, c’est par ici ! Note : pour de meilleurs gras, vous pouvez remplacer l’huile de tournesol ou de canola par un autre type d’huile.

  1. Pouding au beurre d’arachide à base de tofu : une collation crémeuse, soutenante et facile à digérer

(Photo : Trois fois par jour)

Pour la recette, c’est par ici !

  1. Boules d’énergie coco-canneberges : la collation avec 6 ingrédients et sans cuisson

(Photo : O’Gleman Média/Maude Chauvin)

Pour la recette, c’est par ici !

  1. Muffins verts aux épinards et banane : une collation colorée qui camoufle les épinards

(Photo : Jojo dans le frigo)

Pour la recette, c’est par ici !

Vous pourrez trouver une tonne d’autres recettes sur le site de Maman mange bien, un site que Nathalie affectionne particulièrement.

Voilà ! Avec tous ces conseils, vous êtes plus qu’outillé pour devenir un super guide de la saine alimentation pour vos enfants. Pour alimenter leur esprit, rien de mieux que l’un de nos livres personnalisables. En voici quelques-uns qui sauront ravir vos minis :

  • Coucou ! Me voilà ! — Grand frère/grande sœur : Une histoire pour préparer votre enfant à accueillir son nouveau petit frère ou petite sœur dans la famille.
  • Vers l’école, je m’envole: un récit fera vivre à votre enfant une aventure palpitante, qui lui donnera confiance pour son entrée au préscolaire.
  • Un mystérieux cadeau: un récit qui transportera votre enfant le jour de son anniversaire, dans un voyage autour du monde.

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